Slagter Primby, ledet af Christian Primby, har i over et årti fortsat en stolt slagtertradition i Assentoft. Med fokus på kvalitet og de fineste håndværksmæssige teknikker, præsenterer butikken alt fra klassiske udskæringer til moderne måltidsløsninger.
Slagter Primby har været en markant del af Assentoft siden 2011, men lokalerne gemmer på en historie, der strækker sig helt tilbage til begyndelsen af 1950'erne. Dengang blev stedet drevet af tre tidligere ejere, inden Christian Primby fik muligheden for at bære traditionerne videre.
"Jeg blev i 2011 tilbudt at køre de stolte traditioner videre, og var ikke et sekund i tvivl," fortæller Christian.
De tilbyder blandt andet en komplet 'Fredags menu', samt unikke menuer til Mortens Aften og Nytår.
Christian Primby, som har været slagtermester i hele butikkens 13-årige levetid, understreger, at alt håndværk laves i butikken. Fra spegepølser til de færdige retter, som kunderne bare skal opvarme derhjemme.
Dette er en del af den særlige tilgang, der adskiller dem fra andre: "Service, håndværk, troværdighed og tillid," er det, Christian fremhæver.
Med en alderserfaring på 57 år har Christian Primby formået at holde liv i en vigtig del af byens kultur og identitet.
For mere information, besøg Slagter Primbys Facebookside eller hjemmeside.
