Østergade 1 i Randers er meget mere end blot en restaurant; det er et sted, hvor mad og vine når nye højder. Med stort fokus på kvalitet og lokale råvarer, tilbyder de oplevelser, der tilfredsstiller alle sanser og følelser.
Østergade 1 har været en central del af Randers' kulinariske scene siden 2004, hvor indehaver Rene Stenholt og Ruben Justesen så chancen for at realisere deres mangeårige drøm om at blive selvstændige. Da restauranten blev sat til salg, tog de beslutningen om at slå til — en beslutning der har båret frugt i mere end to årtier.
"Vi havde i mange år haft en drøm om at blive selvstændige. Så blev restauranten sat til salg, og så var vi ikke i tvivl om at vi skulle slå til, for det var det helt rigtige for os," fortæller Rene.
Restauranten har siden sin begyndelse været dedikeret til kontinuerlig udvikling og at følge de nyeste trends. Dette fokus har givet Østergade 1 et fremragende renommé blandt de lokale i Randers.
"Vi er en restaurant som hele tiden er i udvikling. Vi holder os hele tiden opdateret på nye tendenser, og det har betydet at vi har fået opbygget et rigtig godt renommé i Randers," fortæller de 2 indehaver.
Med et skarpt øje for de bedste råvarer, både lokale og importerede fra top-leverandører i Frankrig, er Østergade 1's mål at servere mad i top kvalitet.
"Kvalitet i top er nøgleordet for os! Uanset om det gælder smørrebrød, eller det gælder en 8-retters menu," understreger René og tilføjer, at der naturligvis lægges samme omhu i valget af vinene der skal supplere de udsøgte serveringer.
Østergade 1 er stolt af at tilbyde en gastronomisk oplevelse i top, der ifølge de 2 indehavere, ikke kan opleves andre steder i Randers. "En madoplevelse appellerer jo til mange følelser og sanser. Derfor er det svært at sætte direkte ord på hvordan det er at nyde en middag hos os... det skal opleves og føles!"
Det er den kompromisløse dedikation til både maden og gæsternes helhedsoplevelse, der gør Østergade 1 til et gastronomisk fyrtårn i Randers. Kom og oplev, hvad der gør dem til noget helt særligt.
Se eventuelt mere om Restaurant Østergade 1 på deres hjemmeside: https://www.oestergade1.dk/
