Slikbutikken på Brødregade, Snolderiet, gør tingene lidt anderledes. Det er en selvbetjeningsbutik, og det opnår ejer Johnny Hansen overordnet set mange fordele af. Dog døjer han stadigvæk med, at folk går forgæves fordi døren er låst.
Johnny Hansen er alligevel fortrøstningsfuld, for han oplever hele tiden at flere og flere kommer forbi butikken. Men det går ikke så hurtigt som forventet.
“Vi kan se en fremgang, men jeg vil sige at det går langsomt frem. Vi går meget op i, at der kommer nye og forskellige varer hver uge, så kunderne ikke møder det samme.”
Billede inde fra Snolderiet (Foto: J. Hansen)
Men der er en udfordring. Der er stadig folk der går forgæves, fordi de møder en låst dør. Også selvom skiltet på døren fortæller, at man skal ringe til telefonnummeret for at få den åbnet.
“Vores største udfordring er at folk skal lære det er en selvbetjeningsbutik. Der er stadig ikke mange af den slags butikker rundt omkring. Vi skal stadig have folk til at læse skiltet på døren, vedrørende hvad man skal gøre for at komme ind.”
“Det er svært at være nogen af de først, der starter et nyt koncept op,” tilføjer Johnny Hansen.
Proceduren i butikken foregår således:
1. Kom ind i butikken: Ring til nummeret på plakaten, der hænger på døren, og herefter vil døren låse op
2. Bland dit slik: Vælg mellem alle dine favoritter, eller slik du endnu ikke kender
3. Scan dine varer: Gå til kassen og scan dine varer ved disken
4. Tak for dit besøg: Betal med mobilepay eller dankort. Snolderiet takker for dit besøg
Du har mulighed for at besøge slikbutikken på Brødregade 11, hver dag fra 9.00-22.00. Du skal blot ringe til det telefonnummer der står på døren, og så vil den låse sig op.