Månedens Kaffe, juli 2024 Costa Rica Red Honey
Månedens Kaffe i juli måned er en Honey Processed kaffe med lækker syrlighed, rund krop og søde noter af blandt andet frugt, ribs og peber.
En Honey Processed kaffe har en helt speciel sødme der kommer ved, at det ikke er hele frugtskallen der fjernes. Derved sidder der stadig lidt frugtkød på bønnerne mens de tørres i solen og det giver en ekstra god sødme til kaffen.
Du kan bruge den til alle bryggemetoder - men er du fx vild med god sødme i din cappuccino eller cortado, vil den være rigtig god hertil. Så sparer du også lidt på sukkerkontoen
https://kaffeagenterne.dk/maanedens-kaffe.html?_gl=1*1p93lmm*_up*MQ..&gclid=CjwKCAjwp4m0BhBAEiwAsdc4aAVB1qeBVH2wahCgVn3BoZMVqbVB1cxaLkaz1HGmZzN1u7MzRF0MAxoC0f0QAvD_BwE
...
Kaffen er samtidig en SHB EP - hvilket betyder at den er Strictly Hard Bean og European Preparation.
Strictly Hard Bean er når bønnerne er groet i over 1350 meters højde.
European Preparation er når alle de rå bønner er blevet håndsorteret for at fjerne eventuelle defekte bønner og fremmedlegemer.
...
Oprindelsesland: Costa Rica
Region: Terrazu
Høståret: 2022/2023
Dyrkningshøjde: 1.400 meter
Forarbejdning: Honey Processed
Noter: Søde noter af frugt, ribs og peber
Ristegrad: Lys
Bonusinformation:
De tre Vindas brødre der ejer farmen, købte den tilbage i 1967 fra en kvægfarmer. To år senere plantede de deres kaffeplantestiklinger på skråningerne Tacuotarì-bjergene.
De var overbeviste om, at den vulkanske jord, kombineret med den milde, stillehavs-prægede og relativt tørre klima, ville være ideelt til kaffedyrkning.
Selvom brødrenes farm kun er på 60 hektar, producerer de en af de bedste kaffer i Costa Rica.
...
Støt lokalt og giv KAFFEAGENTERNEs Facebookside et like og følg med i, hvad der ellers sker.
Du kan også se mere om KAFFEAGENTERNE på deres hjemmeside.
Costa Rica Red Honey er månedens kaffe i juli 2024 med søde frugtnoter og rund krop
Kilde: https://www.facebook.com/817595217034865/posts/1005155191612199
